Antep fıstıklı kadayıf yapılışı için gerekli malzemeler
Yediyüz Elli Gram tel kadayıf
İkiyüz Elli Gram tereyağı
Üçyüz Gram iri kıyılmış Antep fıstığı içi
Şerbeti için
Dört su bardağı toz şeker
Üçbuçuk su bardağı su
Üç Dört damla limon suyu
Üzeri dökmek için
File Antep fıstığı
Kaymak
Antep fıstıklı kadayıf Yapılışı ve tarifi
Tel tel Antep fıstıklı kadayıf tarifi
Şerbetini hazırlamak için şekeri ve suyu derin bir kaba alıp eriyinceya kadar iyice karıştırın. orta dereceli ateşte kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve şerbet kıvamına gelince limon suyunu ekleyin. Biraz daha daha kaynatıp ocağın üzerinden alın.
Tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte eritin.. Pişireceğiniz tepsiye önce kadayıfı serin. Üzerine sıcak tereyağı gezdirin. İyice ovalayıp tereyağının kadayıfın her tarafına yayılmasını sağlayın. Yağladığınız kadayıfın yarısını ayrı bir kaba alın. Tepside kalan kadayıfları, her tarafına eşit dağılacak şekilde yayın. Elinizle bastırarak düzgün bir zemin oluşturun. Arada kalan boşluklar varsa kalın olan yerlerden alarak düzeltin. Üzerine iri kıyılmış Antep fıstığı içi serpin. Kalan kadayıfları da aynı şekilde dikkatlice yayıp elinizle iyice bastırarak düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve üzerine, her tarafına yayılacak şekilde ılık şerbeti gezdirerek dökün. Yarım saat kadar şerbeti çekmesi için dinlendirin. File Antep fıstığı ve kaymak ile dilimleyerek servis yapın.
Yediyüz Elli Gram tel kadayıf
İkiyüz Elli Gram tereyağı
Üçyüz Gram iri kıyılmış Antep fıstığı içi
Şerbeti için
Dört su bardağı toz şeker
Üçbuçuk su bardağı su
Üç Dört damla limon suyu
Üzeri dökmek için
File Antep fıstığı
Kaymak
Antep fıstıklı kadayıf Yapılışı ve tarifi
Tel tel Antep fıstıklı kadayıf tarifi
Şerbetini hazırlamak için şekeri ve suyu derin bir kaba alıp eriyinceya kadar iyice karıştırın. orta dereceli ateşte kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve şerbet kıvamına gelince limon suyunu ekleyin. Biraz daha daha kaynatıp ocağın üzerinden alın.
Tereyağını küçük bir tavada kısık ateşte eritin.. Pişireceğiniz tepsiye önce kadayıfı serin. Üzerine sıcak tereyağı gezdirin. İyice ovalayıp tereyağının kadayıfın her tarafına yayılmasını sağlayın. Yağladığınız kadayıfın yarısını ayrı bir kaba alın. Tepside kalan kadayıfları, her tarafına eşit dağılacak şekilde yayın. Elinizle bastırarak düzgün bir zemin oluşturun. Arada kalan boşluklar varsa kalın olan yerlerden alarak düzeltin. Üzerine iri kıyılmış Antep fıstığı içi serpin. Kalan kadayıfları da aynı şekilde dikkatlice yayıp elinizle iyice bastırarak düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve üzerine, her tarafına yayılacak şekilde ılık şerbeti gezdirerek dökün. Yarım saat kadar şerbeti çekmesi için dinlendirin. File Antep fıstığı ve kaymak ile dilimleyerek servis yapın.