Üzüm reçeli yapmak için gerekli malzemeler
Beşyüz gram çekirdeksiz beyaz üzüm
üç su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
İki yıldız anason
Üzüm reçeli rarifi
üzümleri yıkayıp saplarını ayıkladuktan sonra geniş bir kaseye alın. Toz şekeri ilave ederek üzüm tanelerini ezmeden güzelce karıştırın. bir gece oda sıcaklığında bekletin. ikinci gün geniş bir tencereye aktararak üzerine yarım çay bardağı su ekleyi ve otuz dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme esnasında tencereyi ara ara sallayın. Karışıma yıldız anason ilave ekleyerek on dakika daha kısık ateşte pişirin. Reçelin kıvamını kontrol etmek için buzlukta bekletilen bir kaba bir miktar dökerek soğutun. Yoğun bir kıvamdaysa reçeliniz tamam demektir. Reçeli saklayacağınız kavanozu ve kapağını kaynar suya sokup çıkarın ve fırında iyice kurutun. Kavanozlar ve reçel sıcakken kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatınız ve ters çeviriniz. Serin bir yerde saklayın.Tatlı Kahvaltılar.
Beşyüz gram çekirdeksiz beyaz üzüm
üç su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı su
İki yıldız anason
Üzüm reçeli rarifi
üzümleri yıkayıp saplarını ayıkladuktan sonra geniş bir kaseye alın. Toz şekeri ilave ederek üzüm tanelerini ezmeden güzelce karıştırın. bir gece oda sıcaklığında bekletin. ikinci gün geniş bir tencereye aktararak üzerine yarım çay bardağı su ekleyi ve otuz dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme esnasında tencereyi ara ara sallayın. Karışıma yıldız anason ilave ekleyerek on dakika daha kısık ateşte pişirin. Reçelin kıvamını kontrol etmek için buzlukta bekletilen bir kaba bir miktar dökerek soğutun. Yoğun bir kıvamdaysa reçeliniz tamam demektir. Reçeli saklayacağınız kavanozu ve kapağını kaynar suya sokup çıkarın ve fırında iyice kurutun. Kavanozlar ve reçel sıcakken kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatınız ve ters çeviriniz. Serin bir yerde saklayın.Tatlı Kahvaltılar.
